在消费恢复带动下，持续下跌的鳜鱼在上周喜迎上涨，最高涨幅2.5元/斤。目前，广东1.5斤头的统货报价31-31.5元/斤，江苏标桂报价33-34元/斤尽管当前鳜鱼行情有所回暖，但不少养殖户仍惜售待价，认为当前存塘压力仍较大，期待清明节卖鱼有个好价钱。
2月16日，黄山现代农业示范区工厂化循环水养殖场钢架大棚里热闹非凡，人们正在起捞鳜鱼。一条条鳜鱼被从养殖桶里捕捞出来，活蹦乱跳，煞是喜人。
为充分发挥黄山“臭鳜鱼之乡”的资源优势，解决臭鳜鱼生产原材料供应难题，去年4月，黄山区农水局、乡村振兴局共同投资120万元，利用黄山现代农业示范区饶村境内已建成的连栋钢架大棚，兴建了一套占地1300平方米的循环水养殖系统，开展鳜鱼高密度生态养殖试验示范。去年9月投放鱼苗，在养殖技术人员和工人们的精心管护下，鳜鱼成活率超过90%，实验获得成功。这次捕捞鳜鱼近万斤。
据项目技术员张华介绍，该项目通过引进先进的工厂化循环水养殖系统及其技术，有效解决了温度调控和水的循环使用问题，使养殖做到可控化，一年可完成两季鳜鱼养殖。示范成功后，该示范项目将进一步扩大养殖规模，力争年产量在50000斤以上。
通过探索鳜鱼工厂化驯化养殖，该项目有效克服了人工养殖成活率低、生长周期慢等技术瓶颈，有利于解决臭鳜鱼生产原材料供应难题，促进臭鳜鱼产业快速发展。
近年来，黄山区紧扣“一体化”和“高质量”两个关键，依托自身资源禀赋、产业特色、生态宜居等优势，推进省级现代农业产业园、省级农业科技园区建设，促进高质量发展和产业深度融合。实施工厂化循环水养殖鳜鱼项目是该示范区又一重要尝试和突破，起到了极大的示范带动作用。2022年12月，该示范区和皖丰长能投资有限公司签订了光伏+智慧农业项目框架协议，计划一期投资8000万元建设工厂化循环水鳜鱼高密度养殖基地。
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