安徽朝湖生态农业有限公司主要从事鳜鱼工厂化养殖，臭鳜鱼系列产品开发与生产。该公司前期拟投资5500万元，建设项目总占地面积120亩，分为工厂化智能循环水养殖区和池塘养殖与养殖尾水处理区。工厂化智能循环水养殖区占地面积20亩（设施农业），建设工厂化智能循环水养殖车间10个，每套面积约1200平方米，建设仓储面积1000平方米、冷库一座。池塘养殖占地100亩，主要用于养殖尾水处理、发展水产养殖与休闲垂钓。
据肥西县农业农村局水产养殖专家介绍，该项目的养殖方式突出一个“新”字，一是引进鳜鱼新苗种。此种鳜鱼可驯食食用全家颗粒饲料，利用全价饲料等替代活饵养殖，可大大降低鳜鱼养殖成本。二是使用节能降耗新材料。利用保温、隔热、防渗漏、防开裂等性能新型材料建造温室和养殖池，节能降耗效果大大提升。三是应用循环水尾水处理新技术。利用循环水养殖，每天排出的尾水量大约占总水体的1%，通过建造室外池塘，种植莲藕、水稻等植物和养殖滤食性鱼类来消化残饵粪便等有机物质，对尾水进行净化处理，多余排放水进行树木灌溉，达到零排放的养殖目标。